“I’mgonnachangethewholewayyouthinkaboutramen.”輕輕撥起日式暖簾,趟開木門,濃郁的豬骨喷鼻撲鼻而至,低頭的门客發出「雪雪雪」的聲音,仰頭的门客把喝光湯底的大年夜碗放下,與木桌輕碰一聲。「拉麵之神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事」,拉麵作為「國平易近美食」,日本人当然捧在手心有著不一樣的堅持。每碗拉麵,由湯底到麵條,每個工序必須一絲不苟,才能鎖住日本國平易近靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大年夜賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、大年夜西祐貴等5位拉麵職人十五個月,慢慢向你揭示被譽為「國平易近美食」的拉麵背後分歧的理念及熬製過程,再由拉麵的歷史淵源
“I’mgonnachangethewholewayyouthinkaboutramen.”輕輕撥起日式暖簾,趟開木門,濃郁的豬骨喷鼻撲鼻而至,低頭的门客發出「雪雪雪」的聲音,仰頭的门客把喝光湯底的大年夜碗放下,與木桌輕碰一聲。「拉麵之神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事」,拉麵作為「國平易近美食」,日本人当然捧在手心有著不一樣的堅持。每碗拉麵,由湯底到麵條,每個工序必須一絲不苟,才能鎖住日本國平易近靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大年夜賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、大年夜西祐貴等5位拉麵職人十五個月,慢慢向你揭示被譽為「國平易近美食」的拉麵背後分歧的理念及熬製過程,再由拉麵的歷史淵源談到比来几年拉麵的變調,教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入口即融的叉燒,做一個稱職的拉麵狂迷韩剧TV网
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